https://ptitresto75.com/tags/croque-monsieur/Recent content in Croque-Monsieur on P'tit Resto 75Hugofr-FRThu, 05 Feb 2026 00:00:00 +0000https://ptitresto75.com/recettes/croque-monsieur-truffe/Thu, 05 Feb 2026 00:00:00 +0000https://ptitresto75.com/recettes/croque-monsieur-truffe/<p>Le <strong>croque-monsieur truffé</strong> transforme un classique de cantine en plat de bistrot. La différence tient à trois éléments : une béchamel maison, un jambon artisanal et quelques gouttes d&rsquo;huile de truffe noire ajoutées hors du feu. Temps de préparation : 20 minutes. Cuisson : 8 minutes.</p> <h2 id="les-ingrédients-pour-2-croques">Les ingrédients pour 2 croques</h2> <ul> <li>4 tranches de pain de mie épais (type Pullman ou pain brioché)</li> <li>4 tranches de jambon blanc artisanal (120 g)</li> <li>100 g de gruyère râpé (ou comté affiné 12 mois)</li> <li>1 cuillère à café d&rsquo;huile de truffe noire</li> <li>10 g de beurre demi-sel</li> <li>Poivre noir du moulin</li> </ul> <p><strong>Pour la béchamel :</strong></p>