https://ptitresto75.com/tendances-food/Recent content in Tendances Food on P'tit Resto 75Hugofr-FRWed, 18 Feb 2026 00:00:00 +0000https://ptitresto75.com/tendances-food/street-food-paris-food-trucks/Wed, 18 Feb 2026 00:00:00 +0000https://ptitresto75.com/tendances-food/street-food-paris-food-trucks/<p>La <strong>street food parisienne</strong> a franchi un cap. Plus de 350 food trucks opèrent en Île-de-France en 2026 selon la Fédération des Food Trucks de France, contre 180 en 2020. Les camions-restaurants ne vendent plus seulement des burgers : cuisine asiatique, tacos d&rsquo;auteur, bowls protéinés et pâtisseries artisanales composent désormais l&rsquo;offre.</p> <h2 id="pourquoi-la-street-food-explose-à-paris">Pourquoi la street food explose à Paris</h2> <p>Trois facteurs expliquent cette croissance :</p> <p><strong>Le prix.</strong> Un repas complet en food truck coûte entre 9 et 14 € en 2026. Un déjeuner au restaurant dans le même quartier dépasse 18 € en moyenne. L&rsquo;écart de 30 à 40 % attire les actifs qui déjeunent dehors cinq jours par semaine.</p>https://ptitresto75.com/tendances-food/livraison-repas-domicile/Sat, 20 Dec 2025 00:00:00 +0000https://ptitresto75.com/tendances-food/livraison-repas-domicile/<p>La <strong>livraison de repas</strong> à domicile concerne 38 % des Parisiens au moins une fois par semaine selon NPD Group (2025). Le marché français pèse 7,2 milliards d&rsquo;euros. Quatre plateformes majeures se partagent la capitale, avec des écarts significatifs de tarifs, de délais et de qualité.</p> <h2 id="le-marché-de-la-livraison-à-paris-en-2026">Le marché de la livraison à Paris en 2026</h2> <p>Quatre acteurs dominent la capitale :</p> <table> <thead> <tr> <th>Plateforme</th> <th>Part de marché</th> <th>Restaurants partenaires</th> <th>Frais de livraison</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Uber Eats</td> <td>35 %</td> <td>15 000+</td> <td>2,99 à 5,99 €</td> </tr> <tr> <td>Deliveroo</td> <td>30 %</td> <td>12 000+</td> <td>2,49 à 4,99 €</td> </tr> <tr> <td>Just Eat</td> <td>20 %</td> <td>8 000+</td> <td>1,99 à 3,99 €</td> </tr> <tr> <td>Autres</td> <td>15 %</td> <td>Variable</td> <td>Variable</td> </tr> </tbody> </table> <p>Le ticket moyen d&rsquo;une commande à Paris : 26,50 € (plat + frais de livraison + frais de service). Un repas équivalent pris au restaurant coûte entre 15 et 20 €. La livraison ajoute un surcoût de 30 à 50 %.</p>